Nährwerte und Kalorien (kcal) Dinkelbrot mit Sauerteig, eigene Herstellung je 100 g
Näahrwerte je 100 g Dinkelbrot mit Sauerteig, eigene Herstellung
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
230,0
|
45,0
|
NA
|
2,0
|
NA
|
8,1
|
NA
|
Bedarfsdeckung je 100 g Dinkelbrot mit Sauerteig, eigene Herstellung
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
10,5%
|
16,4%
|
3,0%
|
10,8%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
9,2%
|
13,1%
|
2,4%
|
8,6%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Dinkelbrot mit Sauerteig, eigene Herstellung
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
943 Kj |
|
| |
|
230 kcal |
|
| KH: |
45,0 g |
180,0 Kcal |
78,3% |
| Fett |
2,0 g |
18,0 Kcal |
7,8% |
| Eiweiss |
8,1 g |
32,4 Kcal |
14,1% |
| Punkte | 4,1 |
|
| Broteinheiten |
3,8 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Dinkelbrot mit Sauerteig, eigene Herstellung ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Broterzeugnisse
