Nährwerte und Kalorien (kcal) Gluten je 100 g
Näahrwerte je 100 g Gluten
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
365,0
|
5,8
|
NA
|
2,0
|
NA
|
80,0
|
NA
|
Bedarfsdeckung je 100 g Gluten
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
16,6%
|
2,1%
|
3,0%
|
106,7%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
14,6%
|
1,7%
|
2,4%
|
85,1%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Gluten
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
1.528 Kj |
|
| |
|
365 kcal |
|
| KH: |
5,8 g |
23,2 Kcal |
6,4% |
| Fett |
2,0 g |
18,0 Kcal |
4,9% |
| Eiweiss |
80,0 g |
320,0 Kcal |
87,7% |
| Punkte | 6,3 |
|
| Broteinheiten |
0,5 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Gluten ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Eiweißmodifizierte Lebensmittel
