Nährwerte und Kalorien (kcal) Kalbfleisch je 100 g
Näahrwerte je 100 g Kalbfleisch
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
95,0
|
1,0
|
NA
|
3,0
|
NA
|
16,0
|
NA
|
Bedarfsdeckung je 100 g Kalbfleisch
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
4,3%
|
0,4%
|
4,5%
|
21,3%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
3,8%
|
0,3%
|
3,6%
|
17,0%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Kalbfleisch
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
397 Kj |
|
| |
|
95 kcal |
|
| KH: |
1,0 g |
4,0 Kcal |
4,2% |
| Fett |
3,0 g |
27,0 Kcal |
28,4% |
| Eiweiss |
16,0 g |
64,0 Kcal |
67,4% |
| Punkte | 1,9 |
|
| Broteinheiten |
0,1 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Kalbfleisch ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Fleischwaren
