Nährwerte und Kalorien (kcal) Sauce Hollandaise je 100 ml
Näahrwerte je 100 ml Sauce Hollandaise
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
536,0
|
2,4
|
NA
|
57,1
|
NA
|
3,2
|
NA
|
Bedarfsdeckung je 100 ml Sauce Hollandaise
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
24,4%
|
0,9%
|
85,2%
|
4,3%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
21,4%
|
0,7%
|
68,8%
|
3,4%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 ml Sauce Hollandaise
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
2.244 Kj |
|
| |
|
536 kcal |
|
| KH: |
2,4 g |
9,6 Kcal |
1,8% |
| Fett |
57,1 g |
513,9 Kcal |
95,9% |
| Eiweiss |
3,2 g |
12,8 Kcal |
2,4% |
| Punkte | 15,3 |
|
| Broteinheiten |
0,2 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Sauce Hollandaise ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle eigenes Rezept
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Saucen
