Nährwerte und Kalorien (kcal) Sauce Hollandaise je 100 g
Näahrwerte je 100 g Sauce Hollandaise
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
674,0
|
4,0
|
NA
|
70,0
|
NA
|
5,4
|
NA
|
Bedarfsdeckung je 100 g Sauce Hollandaise
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
30,6%
|
1,5%
|
104,5%
|
7,2%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
27,0%
|
1,2%
|
84,3%
|
5,7%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Sauce Hollandaise
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
2.822 Kj |
|
| |
|
674 kcal |
|
| KH: |
4,0 g |
16,0 Kcal |
2,4% |
| Fett |
70,0 g |
630,0 Kcal |
93,5% |
| Eiweiss |
5,4 g |
21,6 Kcal |
3,2% |
| Punkte | 19,0 |
|
| Broteinheiten |
0,3 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Sauce Hollandaise ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Saucen
