Nährwerte und Kalorien (kcal) Sauerteigbrötchen je 100 g
Näahrwerte je 100 g Sauerteigbrötchen
| Kcal |
KH (g) |
davon Zucker |
Fett (g) |
davon gesättigt |
EW (g) |
BS |
|
266,0
|
52,5
|
NA
|
1,8
|
NA
|
9,9
|
NA
|
Bedarfsdeckung je 100 g Sauerteigbrötchen
|
Energie (Kcal) |
KH (g) |
Fett (g) |
EW (g) |
| Frau Tagesbedarf |
2.200
|
275
|
67
|
75
|
| Deckung |
12,1%
|
19,1%
|
2,7%
|
13,2%
|
| Mann Tagesbedarf |
2.500
|
344
|
83
|
94
|
| Deckung |
10,6%
|
15,3%
|
2,2%
|
10,5%
|
Berechnungsgrundlage ist die von der DGE vorgeschlagen Richtwert der Nährstoffverteilung von 55% Kohlenhydraten, 30% Fett und 15% Eiweiß. Die tatsächlichen Bedarfe hängen von den individuellen Faktoren, beispielsweise dem Alter ab.
Nährstoffmengen und Verteilung 100 g Sauerteigbrötchen
| Nährstoff |
Menge |
Brennwert |
Energieanteil |
| Gesamt |
|
1.113 Kj |
|
| |
|
266 kcal |
|
| KH: |
52,5 g |
210,0 Kcal |
78,9% |
| Fett |
1,8 g |
16,2 Kcal |
6,1% |
| Eiweiss |
9,9 g |
39,6 Kcal |
14,9% |
| Punkte | 4,6 |
|
| Broteinheiten |
4,4 Eine Broteinheit (BE) ist definiert als 12 g Kohlenhydrate |
Sauerteigbrötchen ist in folgenden Nährwerttabellen und Kalorientabellen enthalten:
Nährwerttabelle und Kalorientabelle Backwaren
